Japonský nůž Kanetsune Seki KC-951 Chef
Nože série KC-950 jsou vyrobeny v Japonsku s použitím vysoce uhlíkové nerezavějící oceli DSR-1K6. Tato vynikající ocelová čepel obsahuje 0,6% uhlíku a je doplněna molybdenem, čímž je dosaženo dokonale vyváženého složení. Jejich povrch má charakteristický „Tsuchime“ design, který umožňuje rychlé uvolnění jídla z čepele. Tyto nože jsou s hrdostí vyrobeny v tradiční japonské kovářské oblasti Seki.
Celková délka nože je 30,5 cm, což z něj činí skvělého společníka pro každodenní kuchařské výzvy. Jeho čepel o délce 18 cm je vyrobena s tvrdostí 58 HRC, což zajišťuje vynikající ostrost a dlouhou životnost ostří. Rukojeť je vyrobena ze dřeva Pakkawood, které nemá jen esteticky elegantní vzhled, ale také zaručuje komfortní a pevný úchop. Nůž Kanetsune KC-951 Chef je speciálně navržen pro profesionální kuchaře a vášnivé domácí kuchaře. Jeho elegantní rukojeť z překližky poskytuje pohodlný úchop a zaručuje, že budete mít vždy kontrolu nad řezáním. Pusťte se do vaření s tímto mistrovským kuchyňským nožem a uvidíte, jaký rozdíl to udělá ve vašich kulinářských zážitcích.
Kuchyňské nože Kanetsune Seki
Tato společnost byla založena v japonském městě Seki, roku 1964. Již od roku 1930 předkové zakladatelů vyráběli kuchyňské nože pro velkoobchod díky čemuž toto město dostalo přezdívku „Město nožů“. Kanetsune byl kovář katan žijící kolem 14-15 století a jeho meče byly známé také v zámoří. V Kanetsunu Seki věří, že díky nejnovějším technologiím a tradičním technikám výroby, dosáhnou výsledků, které jsou zárukou kvality stejně jako byly katany od mistra Kanetsune.
